China - Fujian - Wu-Yi mountain - 50 % gefermenteerd

Een van de meest populaire en bekendste oolong theeën van China. Ook 'cliffthee' genoemd.

Robuust uitzicht maar zacht mild geroosterd van smaak. Diepgang en full body.

Oolong thee komt voornamelijk uit de kustgebieden van Zuid-China nl. Fujian.

Men laat de bladeren in de zon verflensen en daarna worden ze licht gekneusd. De randjes beginnen te oxideren.

Het oxidatieproces wordt gestopt door de blaadjes te 'vuren'. De blaadjes krijgen een koperkleur aan de rand

maar ze zijn nog groen in het midden van het blad. Afhankelijk van de oxidatieduur wordt er minder of meer bruin/okerverkleuring verkregen.

lente 2018 - 25 % geoxideerd -wilde planten - gerold - organic super kwaliteit 

Warme zoete melkgeur en -smaak.